Onze chef creëert 4 keer per jaar een geheel nieuw menu voor u. Wij kijken telkens weer hoe we de gerechten kunnen afstemmen op het seizoen en op de ontwikkeling van de Italiaanse keuken.
ons menu
een zorgvuldig uitgekozen Italiaans menu van het seizoen
Antipasti
Cannolo di mozzarella di bufala con pesto e pomodorini |
€ 18,- |
| Krokante cannolo met buffelmozzarella, pesto en tomaat |
Polipo grigliato con patate, zafferano e finocchio |
€ 21,- |
| Gegrilde octopus met aardappel, saffraan en venkel |
Uovo poche su pasta kataifi, Pecorino al tartufo e asparagi |
€ 18,- |
| Gepocheerd ei met asperge, Pecorino al tartufo en gefrituurde prei |
Tartare di manzo, tacos di polenta, capperi e curry nero |
€ 19,- |
|
Rundertartaar in tacos van polenta, kappertjes en zwarte curry |
Gamberi Kataifi con couscous e crema peperoni |
€ 19,- |
| Garnalen in kataifi met couscous en paprika |
Primi piatti
Risotto del giorno (Acquarello) |
€ 23,- |
| Risotto van de dag |
Gnocchi all astice |
€ 29,- |
| Gnocchi met verse kreeft |
Spaghetti cacio e pepe |
€ 20,- |
| Spaghetti met Pecorino en witte pepper |
Fettucine al ragout di agnello |
€ 24,- |
|
Fettucine met ragout van lam |
Tortello di piselli, ricotta e pistacchio |
€ 20,- |
| Tortello gevuld met doperwtjes, ricotta en pistache |
Secondi piatti
Panissa fritta con verdure e pesto alla siciliana |
€ 24,- |
| Gebakken kikkererwt panissa met Siciliaanse pesto en groente |
Petto di piccione d Anjou con cipolline alle more e cavolfiore |
€ 32,- |
| Anjou duivenborst met bramen infusie van zilverui en bloemkool |
Filetto al tartufo fresco |
€ 36,- |
| Runder tournedos met verse truffel |
Pancetta di maialino arrotolata, fave, limone e scalogno |
€ 29,- |
| Rollade van buikspek met tuinbonen, limoen en sjalot |
Filetto d orata con verdure e salsa al burro |
€ 32,- |
| Fillet van dorade met groenten en boter saus |
Dolci
Vaniglia zenzero lime mousse con sorbetto al pompelmo e pepe rosa |
€ 14,- |
| Vanille gember limoen mousse met pompelmoes en roze peper sorbet |
Tortino al pistacchio e cioccolato con gelato alla banana |
€ 15,- |
| Lava cake van pistache en chocolade met gelato van banaan |
Tartelletta fragole, finocchietto con gelato sedano rapa e finocchio |
€ 14,- |
| Aardbeien venkelzaad taartje met gelato van knolselderij en venkel |
Dolce del giorno |
€ 12,- |
| Dessert van de dag |
Gelato |
€ 12,- |
| Huisgemaakt ijs |
Formaggi |
€ 15,- |
| Selectie van Italiaanse kazen |
