Onze chef creëert 4 keer per jaar een geheel nieuw menu voor u. Wij kijken telkens weer hoe we de gerechten kunnen afstemmen op het seizoen en op de ontwikkeling van de Italiaanse keuken.
ons menu
een zorgvuldig uitgekozen Italiaans menu van het seizoen
Antipasti
Cannolo di provola affumicata con pesto e pomodori |
€ 16,- |
| Krokante cannolo met gerookte provola kaas, pesto en tomaat |
Tartar di manzo, peperone e ricotta Calabra |
€ 18,- |
| Runder tartar, paprika en ricotta Calabra |
King crab, panissa fritta e crema di piselli |
€ 23,- |
| King crab met gebakken panissa en doperwtjes |
Sovracoscia di pollo in Caesar salad |
€ 17,- |
| Kippendijfilet in Caesar salade |
Baccalá mantecato su sfoglia e salsa al pistacchio |
€ 18,- |
| Gezouten kabeljauw “mantecato”, bladerdeeg en saus van pistache |
Primi piatti
Risotto del giorno |
€ 20,- |
| Risotto van de dag |
Gnocchi all astice |
€ 24,- |
| Gnocchi met verse kreeft |
Spaghetti cacio e pepe |
€ 18,- |
| Spaghetti met Pecorino en witte pepper |
Fettucina verde al ragout di piovra e burrata |
€ 19,- |
| Fettucine met ragout van octopus en burrata |
Agnolotto di vitello e crumble di salvia |
€ 18,- |
| Agnolotto gevuld met kalfssukade en kruimel met salie |
Secondi piatti
Crostatina di olive e verdure |
€ 24,- |
| Taartje met olijven en groenten |
Costoletta di agnello e scapece di zucchine alla senape |
€ 32,- |
| Lamskotelet met mosterd courgette “alla scapece” |
Filetto Rossini |
€ 34,- |
| Runder tournedos met truffel en foie gras |
Rollé di maialino, alle erbette |
€ 27,- |
| Rollade van varkensvlees met kruiden |
Pesce del giorno |
€ 32,- |
| Vis van de dag |
Dolci
Semifreddo albicocca e zenzero con gelato al cocco |
€ 12,- |
| Semifreddo van abrikoos en gember met cocos ijs |
Tortino al cioccolato bianco con gelato al pistacchio |
€ 13,- |
| Warme witte chocoladetaart met pistache ijs |
Tarteletta alle fragole con gelato allo yogurt |
€ 12,- |
| Aardbeien taartje met yoghurt ijs |
Dolce del giorno |
€ 12,- |
| Dessert van de dag |
Gelato |
€ 10,- |
| Huisgemaakt ijs |
Formaggi |
€ 15,- |
| Selectie van Italiaanse kazen |
