menu & keuken

italiaanse seizoenkeuken

Onze chef creëert 4 keer per jaar een geheel nieuw menu voor u. Wij kijken telkens weer hoe we de gerechten kunnen afstemmen op het seizoen en op de ontwikkeling van de Italiaanse keuken.

ons menu

een zorgvuldig uitgekozen Italiaans menu van het seizoen

Antipasti

Cannolo di provola affumicata con pesto e pomodori
€ 16,-
Krokante cannolo met gerookte provola kaas, pesto en tomaat
Tartar di manzo, peperone e ricotta Calabra
€ 18,-
Runder tartar, paprika en ricotta Calabra
King crab, panissa fritta e crema di piselli
€ 23,-
King crab met gebakken panissa en doperwtjes
Sovracoscia di pollo in Caesar salad
€ 17,-
Kippendijfilet in Caesar salade
Baccalá mantecato su sfoglia e salsa al pistacchio
€ 18,-
Gezouten kabeljauw “mantecato”, bladerdeeg en saus van pistache

Primi piatti

Risotto del giorno
€ 20,-
Risotto van de dag
Gnocchi all astice
€ 24,-
Gnocchi met verse kreeft
Spaghetti cacio e pepe
€ 18,-
Spaghetti met Pecorino en witte pepper
Fettucina verde al ragout di piovra e burrata
€ 19,-
Fettucine met ragout van octopus en burrata
Agnolotto di vitello e crumble di salvia
€ 18,-
Agnolotto gevuld met kalfssukade en kruimel met salie

Secondi piatti

Crostatina di olive e verdure
€ 24,-
Taartje met olijven en groenten
Costoletta di agnello e scapece di zucchine alla senape
€ 32,-
Lamskotelet met mosterd courgette “alla scapece”
Filetto Rossini
€ 34,-
Runder tournedos met truffel en foie gras
Rollé di maialino, alle erbette
€ 27,-
Rollade van varkensvlees met kruiden
Pesce del giorno
€ 32,-
Vis van de dag

Dolci

Semifreddo albicocca e zenzero con gelato al cocco
€ 12,-
Semifreddo van abrikoos en gember met cocos ijs
Tortino al cioccolato bianco con gelato al pistacchio
€ 13,-
Warme witte chocoladetaart met pistache ijs
Tarteletta alle fragole con gelato allo yogurt
€ 12,-
Aardbeien taartje met yoghurt ijs
Dolce del giorno
€ 12,-
Dessert van de dag
Gelato
€ 10,-
Huisgemaakt ijs
Formaggi
€ 15,-
Selectie van Italiaanse kazen

Menus

Lunchmenu

3 gangen

€ 37,-
Chef’s menu

4 gangen

€ 51,-
Wijnarrangement
€ 36,-
per glas € 9,00