Een zorgvuldig uitgekozen Italiaans menu van het seizoen

Onze chef-kok Nicolō Rossi stelt elk seizoen zorgvuldig een nieuw menu voor u samen. Bekijk hier wat u deze winter bij Restaurant Incanto kunt verwachten.

Reserveer uw tafel

Antipasti

Cannolo di provola affumicata con pesto e pomodori
Krokante cannolo met gerookte provola kaas, pesto en tomaat
€ 16,-
Salmone marinato, bietola rossa, mela verde e creme fraiche
Gemarineerde zalm, rode biet, groene appel en creme fraiche
€ 17,-
Tartar di manzo, sedano rapa e noci pecan
Runder tartaar, gemarineerde knolselderij en pecannoot
€ 18,-
Uovo fritto, asparagi bianchi, fonduta al caprino e culatello di Zibello
Gefrituurd ei met witte asperge, culatello en fondue van geitenkaas
€ 18,-
Insalata di calamari, crema di piselli e quinoa
Salade van inktvis met doperwten en quinoa
€ 18,-

Primi piatti

Risotto del giorno
Risotto van de dag
€ 20,-
Gnocchi all’astice
Gnocchi met verse kreeft
€ 24,-
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti met Pecorino en witte pepper
€ 18,-
Fettuccine al ragout di cinghiale
Fettuccine met ragout van wild zwijn
€ 20,-
Ravioli di caprino e crescione
Ravioli met geitenkaas en waterkers
€ 18,-

Secondi piatti

Torta salata di piselli, carote e provolone
Hartige taart met doperwt, wortel en Provolone
€ 24,-
Costoletta di agnello e caponata
Lamskotelet met caponata
€ 32,-
Filetto Rossini
Filetto Rossini, runder tournedos met truffel en foie gras
€ 34,-
Carre' di maialino, finocchio, asparagi verdi e fico
Karbonade van speenvarken, venkel, groene asperge en vijg
€ 27,-
Pesce del giorno
Vis van de dag
€ 32

Dolci

Mousse di fava di tonka, ciliegie con gelato al basilico
Mousse van tonka bonen en limoen met kersen en basilicum ijs
€ 12,-
Tortino al cioccolato bianco con gelato al pistacchio
Warme witte chocoladetaart met pistache ijs
€ 13,-
Semifreddo alla pesca con sorbetto al mirtillo
Perzik semifreddo, gemarineerd fruit en sorbet van blauwe bessen
€ 12,-
Dolce del giorno
Dessert van de dag
€ 12,-
Gelato
Huisgemaakt ijs
€ 10,-
Formaggi
Selectie van Italiaanse kazen
€ 15,-

Arrangementen

Lunchmenu €37,-
Menu van de chef €51,-
Wijnarrangement €36,-
Reserveer nu