Our chef creates a new menu 4 times per year. Each time, we inquire how we can match the new dishes to the season, and to the latest developments in Italian cuisine.
our menu
a carefully selected Italian seasonal menu
Antipasti
Cannolo di provola affumicata con pesto e pomodori |
€ 17,- |
| Crispy cannolo with smoked provola cheese, pesto and tomato |
Polipo con peperone alla scapece e piselli |
€ 19,- |
| Octopus with with sweet pepper alla scapece and sweet peas |
Uovo poche su pasta kataifi, Pecorino al tartufo e asparagi verdi |
€ 18,- |
| Poached egg on kataifi with Pecorino al tartufo and green asparagus |
Tartar di manzo, aglio nero e pan brioche alla bietola |
€ 19,- |
| Beef tartar with black garlic and beetroot brioche |
Baccalá mantecato con pasta sfoglia ai capperi e macadamia |
€ 18,- |
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Salted cod “mantecato”, puff pastry with capers and macadamia |
Primi piatti
Risotto del giorno (Acquarello) |
€ 23,- |
| Risotto of the day |
Gnocchi all astice |
€ 29,- |
| Gnocchi with fresh lobster |
Spaghetti cacio e pepe |
€ 20,- |
| Spaghetti with pecorino and white pepper |
Fettucina al ragout di capretto |
€ 22,- |
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Fettucine with ragout of goat |
Tortello di melanzane e ricotta con pesto alla Siciliana |
€ 20,- |
| Tortello with eggplant and ricotta, pesto alla Siciliana |
Secondi piatti
Ubriaco rosso in pastella con crema di carota |
€ 24,- |
| Ubriaco rosso cheese fried in pastry with creme of carrot |
Costoletta di agnello con caponata |
€ 34,- |
| Rack of lamb with caponata |
Filetto Rossini |
€ 36,- |
| Beef tenderloin with truffles and foie gras |
Pancetta di maialino con pomodorini e melone |
€ 27,- |
| Pork belly with tomato and melon |
Pesce del giorno |
€ 32,- |
| Catch of the day |
Dolci
Semifreddo al frutto della passione con sorbetto zenzero e anguria |
€ 13,- |
| Passion fruit semifreddo with ginger and watermelon sorbet |
Tortino al cioccolato bianco con gelato al pistacchio |
€ 13,- |
| Hot white chocolate cake with pistachio ice cream |
Croccante al cioccolato con mousse all’albicocca, cocco e mandorla |
€ 13,- |
| Chocolate crunch apricot mousse with almond and coconut |
Dolce del giorno |
€ 12,- |
| Dessert of the day |
Gelato |
€ 10,- |
| Homemade ice cream |
Formaggi |
€ 15,- |
| Variety of Italian cheeses |
